「LA CASA DI Tetsuo Ota」は「アマゾンの料理人」こと太田哲雄シェフ軽井沢の一軒家レストランです。年間50日のみの営業で「幻のレストラン」とも呼ばれ、2026年まで予約受付済みという超人気店です。2023年8月5日にコラボレーションイベントを開催し、信州の食材を使用したメニューと瀧島によるスペシャルチョコレートデザート2品のスペシャルコースを1日限定でご提供しました。